Matériel
 Incubateurs bactériologiques
 Bain-marie
 Microscope Zeiss avec Système optique
 Thermocycleur







Approches
 Analyses microbiologiques de vins et de produits dérivés (recherche et dénombrements de bactéries lactiques, de bactéries acétiques, de levures, de moisissures, etc. …)
 Dénombrement de moisissures, levures et bactéries sur bouchons
 Isolement de micro-organismes (bactéries, levures et moisissures)
 Numération de levures sous cellules hématimétriques
 Identification de moisissures par observations macroscopiques et microscopiques (Genre)
 Identification moléculaire de micro-organismes (PCR ITS, séquençage 16S)
 Contrôle d’implantation de S. cerevisiae et de bactéries lactiques (PCR Delta et RAPD).

Voir aussi dans la même rubrique :

- MICROBIOLOGIE
- BIOTECHNOLOGIE
- BIOLOGIE MOLECULAIRE